Vino Falanghina Benevento IGP Frizzante – Cl 75

Il Falanghina Benevento IGP frizzante è un vino bianco spumante che nasce dalla passione e dalla dedizione della cantina Solopaca. Ottenuto da uve Falanghina 100%, accuratamente selezionate e raccolte nel mese di settembre con un leggero anticipo di maturazione per preservarne la freschezza e l’acidità, questo vino rappresenta un’espressione autentica del territorio beneventano. La vinificazione avviene con cura, seguendo il metodo della rifermentazione naturale in autoclave, che permette di esaltare al meglio le caratteristiche aromatiche dell’uva Falanghina. Questo processo conferisce al vino un perlage fine e persistente, con una spuma vivace che invita alla degustazione. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante, che anticipa la sua freschezza e vivacità. Al naso, il Falanghina Benevento IGP Frizzante offre un bouquet complesso e fragrante, con sentori di frutta esotica come ananas e mango, che si fondono armoniosamente con note floreali di ginestra e delicate nuances di crosta di pane, derivanti dalla rifermentazione in autoclave. In bocca, il vino è piacevolmente abboccato, fresco e sapido, con una buona acidità che ne bilancia la dolcezza e lo rende estremamente beverino. Il perlage fine e persistente accarezza il palato, regalando una sensazione di piacevolezza e leggerezza. Grazie alla sua versatilità, il Falanghina Benevento IGP Frizzante si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti. È ideale come aperitivo, accompagnato da stuzzichini e finger food. Si sposa bene con antipasti di pesce, primi piatti leggeri a base di verdure o frutti di mare, pasta con carni bianche e pizza