Vino Château Aumérade Cuvée Marie Christine Blanc Provence 75cl

La Cuvée Marie Christine è la firma del Château de l’Aumérade, uno dei soli 18 châteaux in tutta la Provenza ad aver ottenuto il titolo di Cru Classé nel 1955, un riconoscimento che premia il terroir, il savoir-faire e l’autenticità di una tenuta che la famiglia Fabre custodisce con passione fin dal 1932. La versione in Bianco è la più rara e gastronomica della gamma, prodotta in purezza da Rolle, il Vermentino di Provenza, coltivato su terreni argilo-calcarei nella piana di Pierrefeu-du-Var, un suolo ricco di mineralità che si traduce direttamente nel bicchiere.
Nel calice si presenta con un bel giallo brillante con riflessi dorati. Il naso è delicato e avvolgente: emergono note floreali nette di gelsomino e biancospino, accompagnate da una dolcezza aromatica naturale del vitigno. In bocca l’ingresso è elegante e floreale, che lascia poi spazio a una bella ricchezza di struttura, con sapidità e freschezza ben bilanciate e una lunghezza persistente che chiude il sorso in modo pulito e soddisfacente. Perfetto a 10–12°C con pesce al forno, frutti di mare, crudités di verdure e dessert alla frutta. Un bianco di gastronomia che racconta tutta l’eleganza della Provenza.