Sibona Armonia di Langa Distillato d’Uva Millesimato 70 cl – Distillato d’Uva delle Langhe

Il Distillato d’Uva Armonia di Langa Millesimato di Sibona esprime la ricca tradizione dei distillati piemontesi con profilo organolettico pieno e armonico: alla vista si presenta di un luminoso colore ambrato che anticipa un bouquet fine ed elegante, dominato da sentori floreali, note di frutta matura e accenni mielati con leggere sfumature speziate dovute all’invecchiamento in botti di rovere. All’olfatto regala un profilo aromatico ampio e raffinato, mentre al palato emerge morbidezza e vellutatezza con un gusto armonico e persistente in cui si riconoscono richiami fruttati e tostate suggestioni di legno, con un finale lungo e piacevole che invita alla contemplazione. Questa particolare acquavite è ottenuta da vinacce in prevalenza di uva Moscato delle Langhe, distillate in alambicchi di rame a bagnomaria e poi affinata a lungo in vasche di acciaio inox e in botti di rovere di diversa capacità, processo che conferisce struttura e complessità al distillato con una gradazione alcolica di 40 % vol. L’esperienza di degustazione è ideale servita intorno ai 16-18 °C in un calice tipo tulipano o in un balloon, per esaltarne la ricchezza aromatica. Grazie alla sua eleganza e profondità, l’Armonia di Langa si abbina perfettamente a frutta secca e dolci al cioccolato fondente, oltre a formaggi stagionati, risultando perfetto sia per i momenti di meditazione dopo pasto sia come originale proposta regalo in un’elegante confezione in legno con bottiglia numerata.