Prosecco Al Cavo Superiore Millesimato DOCG Dry – Cl 75

Prodotto con uve Glera, questo millesimato esprime al meglio le caratteristiche uniche del territorio da cui proviene. Al naso, rilascia profumi intensi di fiori bianchi, delicati accenni di agrumi e sfumature di frutta tropicale, arricchiti da sottili note di crosta di pane derivanti dall’affinamento sui lieviti. Al palato, la sua perlage fine e persistente avvolge con eleganza, rivelando sapori armoniosi di pesca bianca, pera succosa e una lieve sfumatura di miele, che si fondono in un equilibrio perfetto tra freschezza e morbidezza. Il finale è lungo e appagante, lasciando una piacevole sensazione che invita al sorso successivo. Al Cavo Dry Millesimato è si accompagna bene con antipasti di mare, come ostriche e tartare di pesce, ma si abbina splendidamente anche a piatti a base di pesce delicato, formaggi freschi e risotti mantecati.