Prosecco Primovento Rosé Brut Millesimato – Cl 75

Passione per la terra e i suoi frutti, amore per la tradizione uniti a innovazione, ricerca e sostenibilità ambientale: questi sono i valori che ispirano l’azienda Bernardi. Primovento di Bernardi è un Prosecco Brut d’eccellenza, prodotto da uve Glera (90%) e Pinot Nero (10%) coltivate sulle suggestive Colline di Collalto di Susegana. Le uve, accuratamente selezionate, fermentano in serbatoi termocondizionati per 30 giorni, processo che preserva gli aromi e i sapori autentici del territorio. La seconda fermentazione avviene in autoclave per altri 30 giorni dopo la presa di spuma, seguendo il metodo Charmat che dona al vino una perlage fine e persistente. Infine, il vino viene imbottigliato e affinato per un mese in bottiglia, sviluppando un bouquet aromatico sofisticato.