Curtefranca Bianco DOC “Corte del Lupo” 2023 – Cl 75

Il Corte del Lupo Bianco di Ca’ del Bosco rappresenta un’espressione autentica del territorio della Franciacorta, un’area rinomata per la produzione di vini di alta qualità. Questo vino bianco nasce da un’accurata selezione di uve Chardonnay, Pinot Bianco ed Erbaluce, coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata dal 2014. La filosofia di Ca’ del Bosco pone una forte enfasi sul rispetto della biodiversità e sulla valorizzazione del terroir, elementi che si traducono in vini capaci di esprimere la ricchezza e la complessità del territorio. La vinificazione avviene nel rispetto della tradizione, con particolare attenzione alla cura dei dettagli in ogni fase del processo produttivo. Dopo la raccolta manuale delle uve, segue una pigiatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. L’affinamento avviene per alcuni mesi in vasche di acciaio, permettendo al vino di sviluppare la sua struttura e complessità aromatica. Il Corte del Lupo Bianco si distingue per il suo colore giallo paglierino brillante e per il suo bouquet fresco e fragrante, caratterizzato da note di frutta bianca, agrumi e fiori di campo. Al palato, il vino si rivela equilibrato e armonioso, con una piacevole acidità e una persistenza aromatica che invita a un secondo sorso. La sua versatilità lo rende un compagno ideale per una vasta gamma di piatti, dagli aperitivi leggeri ai primi piatti a base di pesce, dai formaggi freschi alle carni bianche. La sua eleganza e finezza lo rendono perfetto anche per occasioni speciali e momenti di convivialità. Ca’ del Bosco, con la sua lunga storia e la sua dedizione alla qualità, rappresenta un punto di riferimento nel panorama vitivinicolo italiano.