Sibona Grappa di Barolo Riserva 8 Anni Cl 50

La Sibona Grappa di Barolo Riserva 8 Anni è un’elegante grappa piemontese ottenuta dalla distillazione delle vinacce fresche di uve Nebbiolo utilizzate per produrre il Barolo e invecchiata per più di otto anni in botti di rovere e barriques, che le conferiscono complessità e finezza straordinarie. Al colore si presenta di un profondo ambrato, con riflessi caldi che anticipano la sua struttura ricca e avvolgente. Al naso il bouquet è ampio e complesso, con eleganti note di frutta secca, tabacco e un intenso sentore di legno di rovere che si fonde con lievi accenti speziati. Al palato si rivela imponente ma equilibrata, con una trama morbida e vellutata in cui emergono sentori di frutti rossi maturi, spezie dolci e rovere, chiudendo con un retrogusto caldo, persistente e di lunga durata. Con una gradazione alcolica di 44% vol., è la scelta ideale come grappa da meditazione o come digestivo pregiato alla fine di un pasto. Le suggestioni gustative si sposano perfettamente con dessert a base di cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao, frutta secca, formaggi stagionati o semplicemente degustata in un calice tulipano a circa 18 °C.