Podere Don Cataldo Negroamaro Bianco Puglia IGT 75 cl

Il Negroamaro Vinificato in Bianco Puglia IGT di Podere Don Cataldo rappresenta un’interpretazione originale ed elegante di uno dei vitigni simbolo della Puglia. Ottenuto da uve Negroamaro lavorate con vinificazione in bianco, si distingue per il suo profilo fresco e contemporaneo, capace di valorizzare al meglio le caratteristiche aromatiche del vitigno mantenendo grande bevibilità e finezza. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino chiaro dai riflessi luminosi. Il bouquet è delicato e piacevolmente fragrante, con richiami ai fiori bianchi, agli agrumi e alla frutta fresca a polpa chiara. Al palato offre un sorso equilibrato e scorrevole, sostenuto da una buona freschezza e da una morbidezza che lo rende particolarmente versatile a tavola. Perfetto come vino da aperitivo, accompagna con armonia antipasti leggeri, piatti di pesce, crostacei, sushi e formaggi freschi. Grazie alla sua piacevole immediatezza è ideale anche per cene estive e momenti conviviali. Per apprezzarne al meglio gli aromi e la vivacità si consiglia il servizio a una temperatura di 8–10 °C.