Vino Château de la Clapière Rosé Côtes de Provence Cl 75

Il Château de la Clapière è una delle proprietà storiche della famiglia Fabre in Provenza, costruita nel XVIII secolo su terreni che portano ancora le tracce dell’occupazione romana e templare. Acquisita nel 1928, la tenuta si estende su 55 ettari nei pressi di Hyères-les-Palmiers, di cui 32 ettari classificati Cru Classé dal 1955: un microclima unico, influenzato dalla vicinanza al mare, che conferisce ai vini una generosità aromatica e una rotondità difficili da trovare altrove in Provenza.
Il rosato nasce da un assemblaggio di Grenache, Cinsault e Syrah, tre vitigni complementari che si esprimono al meglio in questo angolo di Costa Azzurra. Nel calice si presenta con un rosa pallido luminoso. Al naso è molto elegante, con nette note di frutti bianchi, pesca, albicocca, dalla delicatezza floreale. In bocca domina la rotondità: l’attacco è morbido e avvolgente, con aromi di albicocca fresca e scorza d’arancio che si sviluppano su una freschezza finale piacevole e pulita. È un rosato versatile e gastronomico, capace di accompagnare un intero pasto, dall’aperitivo al dessert, senza mai stancare. Da servire a 10–12°C.
La bottiglia, nella caratteristica forma Marie-Christine in vetro acidato ispirata a Émile Gallé, ne fa anche un regalo di grande eleganza.