Fontanafredda Contessa Rosa Alta Langa Rosé DOCG 75 cl – Metodo Classico Brut Riserva

L’Alta Langa Contessa Rosa Rosé DOCG di Fontanafredda rappresenta una delle espressioni più prestigiose delle bollicine piemontesi, ottenuta esclusivamente da uve Pinot Nero coltivate nelle alte colline vocate dell’Alta Langa e vinificate secondo il Metodo Classico. Alla vista si presenta con un delicato colore rosa tenue, brillante, attraversato da un perlage finissimo e persistente che ne sottolinea l’eleganza. Al naso si distingue per un bouquet ampio e raffinato, con profumi di piccoli frutti rossi come ribes e fragolina di bosco, note agrumate, sentori floreali e sfumature più complesse di crosta di pane e pasticceria secca, frutto del lungo affinamento di circa 60 mesi sui lieviti. Al palato è teso, verticale e armonico, con una freschezza vibrante ben bilanciata dalla struttura, una spiccata sapidità e una persistenza lunga e pulita che lascia sensazioni eleganti e minerali. Questo Rosé Brut Riserva Alta Langa DOCG, con gradazione alcolica intorno ai 12,5% vol, si presta a numerosi abbinamenti gastronomici, risultando ideale con antipasti di pesce, crudi di mare, crostacei, sushi, ma anche con piatti più strutturati a base di pesce e carni bianche delicate. Servito alla temperatura ideale di 6–8 °C, il Contessa Rosa esprime appieno il suo carattere nobile e la sua complessità, confermandosi una scelta di grande classe per occasioni speciali e per chi cerca uno spumante rosé italiano di altissimo livello.