Vino Elo Veni Negroamaro Rosso IGT Salento – Cl 75

Elo Veni Negroamaro Rosso IGT Salento è un vino che incarna l’essenza del territorio salentino, prodotto con uve Negroamaro attentamente selezionate. Leone de Castris, cantina storica con una lunga tradizione vitivinicola, firma questo vino che si distingue per la sua immediatezza e piacevolezza. La vendemmia, generalmente effettuata a fine settembre, è seguita da una vinificazione tradizionale in acciaio, volta a preservare le caratteristiche varietali del Negroamaro. Il colore è rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso, si apre con sentori di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, arricchiti da delicate note speziate e un leggero accenno di macchia mediterranea. Al palato, è un vino equilibrato, morbido e avvolgente, con tannini ben integrati e una buona persistenza aromatica. La sua freschezza lo rende particolarmente versatile negli abbinamenti gastronomici. Elo Veni Negroamaro è un vino ideale per chi desidera avvicinarsi al mondo dei vini del Salento, grazie alla sua facilità di beva e al suo carattere schietto e sincero. Perfetto per un aperitivo con salumi e formaggi, si abbina splendidamente a primi piatti con sughi di carne, secondi piatti a base di carne arrosto o grigliata, e a piatti tipici della cucina pugliese. La sua versatilità lo rende adatto anche ad accompagnare pizza e piatti vegetariani saporiti. La cura nella vinificazione e l’attenzione ai dettagli da parte di Leone de Castris garantiscono un prodotto di qualità, capace di esprimere al meglio il potenziale del Negroamaro in un calice.