Sibona Grappa Riserva Botti da Tennessee Whiskey 50 cl

La Grappa Riserva affinata in botti di Tennessee Whiskey di Sibona è un distillato di vinacce piemontesi (principalmente Dolcetto e Arneis) lavorato con cura secondo la tradizione italiana e poi invecchiato con maestria per conferire caratteristiche organolettiche uniche. Dopo una prima maturazione di circa due anni in botti di rovere classico, la grappa prosegue il suo affinamento per ulteriori 24 mesi in botti provenienti dagli Stati Uniti che in precedenza hanno contenuto Tennessee Whiskey, portando il tempo complessivo in legno a quattro anni. Al colore si presenta ambrata con riflessi caldi, mentre al naso si apre con profumi intensi e armonici, dove emergono note di malto accompagnate da sentori rotondi di vaniglia e liquirizia. Al palato risulta raffinata e complessa, con un carattere pieno e un retrogusto persistente in cui si percepiscono delicati richiami di vaniglia e buccia d’arancia. La struttura è avvolgente, con equilibrio tra la componente legnosa dell’affinamento e la naturale espressione della vinaccia distillata. Questa grappa con gradazione alcolica di 44 % vol si abbina con eleganza a dessert a base di cioccolato, pasticceria secca e frutta secca, ma è anche un compagno ideale per formaggi stagionati o per un momento di meditazione a fine pasto. Si consiglia di servirla a una temperatura di circa 18 °C in un calice tipo tulipano o in un ballon, per esaltarne gli aromi e la complessità gustativa.