Sibona Grappa Riserva Botti Da Sauternes 50 Cl

La Sibona Grappa Riserva “Botti da Sauternes” 44% vol. 0,5 l è un distillato pregiato nato dall’esperienza secolare di Distilleria Sibona nel valorizzare vinacce di Moscato e Brachetto raccolte freschissime e distillate in alambicchi di rame secondo i più elevati standard artigianali. Dopo un lungo periodo di affinamento in vasche d’acciaio, il distillato riposa per due anni in botti di rovere di media capacità e per ulteriori due anni in botti già utilizzate per l’invecchiamento del celebre vino Sauternes, consentendo uno scambio aromatico unico che conferisce complessità e profonda eleganza al prodotto. Alla vista si presenta di un colore ambrato luminoso, segno dell’invecchiamento in legno e dell’influenza dei vini nobili che hanno precedentemente maturato nelle stesse botti. Al naso offre un bouquet coinvolgente e complesso con sentori di frutta matura, miele di fiori e note delicate di fiori d’acacia, che anticipano un sorso ricco, fresco ed elegante, con rimandi gustativi alla frutta candita e a un boisé gentile. Il palato resta avvolto da una lunga persistenza aromatica che equilibra la struttura alcolica con una piacevole morbidezza, rendendo questa grappa ideale sia per la degustazione lenta sia come raffinato digestivo. Si abbina in modo naturale a frutta secca, noci, mandorle, dolci e cioccolato fondente e trova un perfetto compagno di degustazione anche in formaggi stagionati o in un sigaro di qualità. La temperatura di servizio consigliata per apprezzarne pienamente il ventaglio aromatico è intorno ai 16-18 °C, versata in un calice tipo tulipano o balloon per favorire l’espressione olfattiva.