Prosecco Caposaldo DOC Extra Dry – Cl 75

Prodotto al 100% con uve Glera selezionate dai migliori vigneti collinari, questo Prosecco affascina con il suo colore giallo paglierino brillante e riflessi verdognoli, impreziositi da un perlage fine e persistente. Il processo di affinamento avviene attraverso il metodo Charmat, con una fermentazione in autoclave di circa 30 giorni. Questo metodo esalta le caratteristiche fruttate e floreali tipiche del vitigno, conferendo al vino una freschezza e una aromaticità inconfondibili. All’olfatto, si apre con delicati aromi di fiori bianchi, mela verde, pera croccante e lievi note agrumate. Al palato, offre una vivace acidità bilanciata da una leggera dolcezza, culminando in un finale armonioso e rinfrescante che invita al sorso successivo. Il Caposaldo Prosecco DOC Extra Dry è l’accompagnamento ideale per aperitivi raffinati e momenti di convivialità. Si abbina perfettamente a piatti di pesce come crostacei, sushi e carpacci, oltre che a antipasti leggeri quali verdure grigliate, insalate e formaggi freschi. È ottimo anche con dessert fruttati, accompagnando con eleganza torte alla frutta e sorbetti.