Bellavista Alma Assemblage 2 Franciacorta DOCG Extra Brut 3 Lt Cassa Legno

Il Bellavista Alma Assemblage 2 Franciacorta DOCG Extra Brut in formato Jeroboam da 3 litri in cassa di legno esprime con grande eleganza l’essenza delle bollicine metodo classico prodotte nella storica zona vitivinicola della Franciacorta in Lombardia. Nel calice colpisce per il colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli e un perlage fine, continuo e di ottima persistenza, che accompagna con leggerezza ogni sorso. Al naso si apre con profumi ampi e invitanti di frutta matura, agrumi canditi e dolci sensazioni di pasticceria e crosta di pane frutto della lunga maturazione sui lieviti, con accenni di vaniglia e mineralità che arricchiscono il bouquet aromatico. Al palato risulta fresco e vibrante, sapido e armonico, con un elegante equilibrio tra morbidezza e struttura che riflette fedelmente le sensazioni olfattive, accompagnato da una bollicina fine e integrata che prosegue in un finale lungo e fresco. La sua personalità lo rende perfetto come aperitivo di grande classe, ma anche in abbinamento a antipasti e piatti di mare, crostacei e pesce crudo o cotto, oltre che con preparazioni gastronomiche raffinate dove le bollicine possono dialogare con aromi delicati e complessi. Servire alla temperatura consigliata di circa 8-10 °C per apprezzarne pienamente la ricchezza aromatica e la struttura.