Yu Gin

Yu Gin è un distillato artigianale prodotto nella regione del Cognac, in Francia, che si ispira alla filosofia giapponese del Wabi Sabi, valorizzando la semplicità e la naturalezza. La sua ricetta unica prevede l’utilizzo di ginepro, yuzu, pepe di Sichuan, coriandolo e liquirizia, creando un equilibrio armonioso tra freschezza agrumata e note speziate. Al naso, emergono sentori pronunciati di agrumi, in particolare yuzu, accompagnati da sfumature di ginepro e spezie. Al palato, offre un gusto equilibrato con predominanza di note agrumate dello yuzu, seguite da una leggera piccantezza data dal pepe di Sichuan e una chiusura morbida grazie alla liquirizia. Il finale è pulito e persistente, lasciando una sensazione rinfrescante. Yu Gin può essere degustato liscio, con ghiaccio o come base per cocktail raffinati come il Gin Tonic o il Martini.