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Akashi, primo blended della distilleria, un whisky senza definizione di età e creato unicamente a partire da single malt provenienti dalla White Oak stessa. La distilleria White Oak si trova nella città di Akashi, nella prefettura di Hyogo, in riva al mare dell’isola di Seto. Questa distilleria fu fondata nel 1888 da Eigashima Shuzo e da allora produce Sake e Shochu. Nel 1919, Eigashima Shuzo ottenne la licenza per la produzione di whisky e quando l’azienda si trasferì negli attuali stabilimenti nel 1984, nacque la White Oak Distillery.
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