Dolce Vita Dry Gin

Gin Dolce Vita Dry Gin rappresenta un’eccellenza italiana nel mondo dei gin. Distillato con passione e devozione dalla famiglia Targa Ilva, questo gin nasce dall’unione di un’antica arte distillatoria e dall’amore per il territorio italiano. La particolarità di questo gin risiede nell’utilizzo esclusivo di botaniche provenienti da diverse regioni d’Italia, accuratamente selezionate per creare un profilo aromatico unico e inconfondibile. Il ginepro, ingrediente fondamentale di ogni gin, proviene direttamente dalla Toscana, precisamente dalla zona di Vallombrosa, nota per la qualità delle sue bacche. Gli agrumi, che conferiscono al gin le sue note fresche e vivaci, sono originari della Sicilia: scorze di arancio dolce, arancio amaro, limone, mandarino e pompelmo rosa. Dalla Calabria provengono il bergamotto e il cedro, mentre le zagare di limone e arancio, fiori profumati, sono raccolte in Campania. La distillazione avviene in alambicchi discontinui sottovuoto, un metodo che permette di estrarre gli aromi e le essenze delle botaniche a temperature inferiori, preservandone la delicatezza e prevenendo la loro eccessiva invasività. I botanicals vengono suddivisi in gruppi organoletticamente affini e posti in un cestello traforato nella parte superiore dell’alambicco. Questo processo di distillazione separata consente di sfruttare al massimo le qualità di ogni singola spezia. Nella fase successiva, i diversi distillati vengono uniti e amalgamati, dosando ciascuno in base alla resa ottenuta e al taglio aromatico desiderato. Il risultato è un gin etereo, dai profumi delicati, in cui il pungente ginepro è addolcito dai gradevoli sentori di mandarino, pompelmo rosa e cedro, accompagnati dal bouquet delle zagare. Gin Dolce Vita Dry Gin è un gin versatile, perfetto per essere gustato liscio, con ghiaccio e una scorza di limone, oppure come ingrediente base per la preparazione di cocktail classici come il Gin Tonic, il Martini Dry e il Negroni.