Fontanafredda Alta Langa DOCG Brut Limited Edition 2017 Magnum 150 Cl

Il Fontanafredda Alta Langa DOCG Brut Limited Edition 2017 è uno spumante Metodo Classico di grande finezza prodotto nelle colline della Langa, in Piemonte. Ottenuto da un meticoloso assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay coltivati su terreni di argille bianche alternati a sabbie calcaree con esposizione sud-sud-est, questo vino affina per almeno 30 mesi sui lieviti, sviluppando una complessità aromatica importante e una bollicina elegante e persistente. Nel calice offre un colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini, che anticipa un profilo olfattivo intenso e armonico. Al naso emergono delicati sentori di miele, pesca a polpa bianca, pompelmo e accenni vegetali erbacei come basilico, frutto della lunga maturazione sui lieviti e della qualità dei vitigni. Al palato si distingue per la freschezza vivace e la sapidità ben equilibrata, con una struttura armoniosa e un finale lungo e avvolgente, dove la bolla fine contribuisce a donare eleganza e persistenza. La gradazione alcolica di 12,5 % si integra perfettamente, conferendo al vino equilibrio e beva. Questo spumante è ideale come aperitivo d’eccellenza e si presta ad accompagnare l’intero pasto, esaltando antipasti raffinati, piatti di mare, primi delicati e carni bianche. Grazie al suo profilo organolettico, rappresenta una scelta perfetta non solo per celebrazioni e brindisi speciali, ma anche per accompagnare momenti gastronomici particolari con piatti leggeri o elaborati.