Vino Amarone Classico Allegrini con Cassetta in Legno – Cl 75

L’Amarone Classico di Allegrini, rappresenta un’icona della Valpolicella e un punto di riferimento per l’intera denominazione. Questo vino nasce da vigneti con oltre 30 anni di età, situati nel cuore della zona Classica, dove le uve Corvina, Rondinella e Molinara vengono lasciate appassire naturalmente per concentrare zuccheri e aromi. La vinificazione segue metodi tradizionali, con una lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore, tannini e sostanze aromatiche. L’affinamento avviene per circa 18 mesi in barrique di rovere francese di primo passaggio, che conferiscono al vino una maggiore complessità e struttura. Al naso, l’Amarone Classico Allegrini si apre con un bouquet intenso e avvolgente, caratterizzato da note di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, arricchite da sentori di spezie dolci, tabacco e cioccolato. In bocca, il vino è potente e vellutato, con tannini morbidi e una piacevole freschezza che ne bilancia la ricchezza. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto di frutta secca e spezie. L’Amarone Classico Allegrini Magnum è un vino ideale da gustare in occasioni speciali, in abbinamento a piatti ricchi e saporiti. Si sposa perfettamente con carni rosse arrosto o grigliate, selvaggina, brasati e formaggi stagionati. Grazie alla sua struttura e complessità, può essere conservato per molti anni in cantina, evolvendo ulteriormente nel tempo.