Gin Nikka Coffey 70cl – Gin Giapponese London Dry

Nikka Coffey Gin è il primo gin della maison giapponese Nikka, nata nel 1934 per volontà di Masataka Taketsuru, il padre del whisky nipponico. La sua identità affonda le radici in un metodo produttivo unico: la distillazione nell’alambicco a colonna Coffey, brevettato nel 1830 e ormai quasi scomparso anche in Scozia, che conferisce al distillato una consistenza oleosa, ricca e vellutata difficile da replicare con altri impianti. La base è un distillato di orzo e mais, arricchito da 11 botaniche selezionate: accanto alle classiche (ginepro, angelica, coriandolo, scorze di limone e d’arancia) spiccano quattro agrumi endemici del Giappone, Yuzu, Kabosu, Amanatsu e Shikuwasa, oltre alla mela e al pungente pepe verde Sansho. Perfetto nei grandi classici della mixology giapponese, dal Gin Tonic con acqua tonica premium al Dry Martini, o degustato liscio a 10–12°C per apprezzarne la complessità in purezza.